Et variert og rikt kosthold styrker vår mentale helse!
At det du spiser påvirker hvordan du føler deg, det har vi alle opplevd på en eller annen måte? Det ikke alle vet,
er at det fins en naturlig sammenheng mellom maten vi spiser og vår mentale helse. Selv om vi ikke kan peke på
en enkelt årsak, eller virknings forhold, så påvirker kostholdet vår generelle velvære og dermed helse.
Kan mat brukes som medisin? Om det er det du ønsker og er innstilt på det, så faktisk, ja. Fokus på mat, kosthold og
helse har vel aldri vært større enn akkurat nå. «Mat som medisin» er i skuddet og det brukes av mange med fokus på
kosthold. Mat med høy kvalitet som gjør kropp og sinn friskere og gladere. Tenker du på maten DIN som medisin?Ekmagasinet er opptatt av hva mat gjør med kroppen, at maten styrker og ruster opp kroppen din. Mat som hjelper de
forskjellige organene til å gjøre jobben sin. Mat som gir deg bedre helse og velvære – både for kropp og sinn.
Påvirker kostholdet hjernen?
Vitaminer og mineraler: Hjernen vår trenger vitaminer og mineraler for å fungere godt.
Vitamin B12 hjelper for eksempel med nervefunksjonen. Jern transporterer oksygen i blodet,
som er nødvendig for at hjernen vår skal fungere like effektivt.Sunt fett: Godt fett, som det som finnes i fisk, nøtter og avokado, er viktig for hjernens helse. De hjelper til
med å bygge hjerneceller og holde hjernens kommunikasjonssystem i gang.Stabil energi: Å spise mat som stabiliserer blodsukkeret ditt kan hjelpe deg til å føle deg mer balansert.
For eksempel gir fullkorn og grønnsaker varig energi. Sukkerholdig mat kan føre til raske energitopper
og krasj, noe som påvirker humøret.
Forbindelse mellom tarm og hjerne
Tarmbakterier: Tarmbakteriene kan påvirke hjernens funksjon.
Kommunikasjon: Tarmen og hjernen har et komplekst kommunikasjonssystem.
Diettens rolle: Visse matvarer kan fremme et sunt tarmmikrobiom.
Betennelse og humør
Kronisk betennelse: Noen dietter kan bidra til kronisk betennelse knyttet til humørsykdommer.
Anti inflammatorisk mat:
Mat rik på antioksidanter kan bidra til å redusere betennelse. Husk: Kosthold er viktig, men bare en liten del av
puslespillet for psykisk helse. Faktorer som søvn, trening, sosiale forbindelser og stressmestring spiller også avgjørende roller.Mat som medisin er brukt i hundrevis av år. Nå er det på tide å ta frem den gamle kunnskapen! Du kjenner igjen gleden når du spiser god mat. Matglede er viktig for alle. Kosthold med ren mat, grønnsaker i alle regnbuens farger, gir deg mineraler, vitaminer, antioksidanter, som hjelper med på å holde deg frisk. Nok proteiner og fett, masse Omega-3 reduserer betennelse, forebygger og redusere helseproblemer.
I sommer deler vi oppskrifter på god sommermat, og en rekke konkrete fakta om urter og vitaminer.
